Salada de proteína da perna extra fumada, amantizada com seus queijos

4 Junho, 2013 Comentários fechados em Salada de proteína da perna extra fumada, amantizada com seus queijos

Quando estás em brasa, un’insalata escorrega sempre bem. Esta é de alfacinha[s] variadas e cógnitos, com a proteína fumada, fatiada, extra fina da perna extra [que não o salsichão] do porcão preto, cura-a partir dos 6 meses.
Torras a bela da fatia do panito caseiro que é cozido em forno de lenha Além do Tejo, e corta-o em croutons. Corta-me os tomates… ‘xuxa’ baby, pela metade, adita o queijo curado mini babybel cortado em postas.
Rega a ilha das cores, com um vinagrete que acabaste de preparar com azeite virgem extra, flor de sal, meia colher de chá de mostarda, vinagre de vinho branco do bom e uma colher de sopeira de mel biológico de rosmaninho.
Os oregãos que trazes nas palminhas, serão arremessados por fim desordenadamente e com algum vigor.
Acompanhante de luxo: Pede à Ferreirinha uma de Planalto Branco fresquinho.

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