Pizza, Mozarella com Espinafres e hot Chourição

9 Fevereiro, 2012 § 0 comentários

Estende a massa com a ajuda de um rolo e un petit peu de farinha, até que fique fina. Prepara um molho com: Azeite virgem, cebola, chucha os tomates (maduros e sem grainhas), basílico, coentros, flor de sal, parmesão ralado e umas gotas de picante Calvé. Passa o molho com a varinha mágica, mas não em demasia. Para o topo, mozzarella de búfala, cogumelos marron pleuris em slices, chourição picante, 4 queijos President, oregãos. Siga para o forno a 180º C. À parte murcha os espinafres com azeite e alho roxo, e quanto tirares a pizza do forno arremessa-lhe com os espinafres para cima. Acompanhante de luxo: EA colheita seleccionada, Tinto.

Tagged , , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.