Pão com amêndoas

12 Janeiro, 2014 Comentários fechados em Pão com amêndoas

Amasso-te o pão[deiro], com vigor e volupia, à mão ou com brinquedo eléctrico.
Farinha Branca de Neve para pão escuro é metade de um kilo, de fermento fresco de padeiro 5gr, sementes de sésamo brancas, 300 ml de água e 2 colheres de chá do que dá gosto ao mar, o sal.
Sossega … deixa-o crescer no leito morno de um pano branco. Unta-me a forma bolo inglês [que te parti], acomoda a massa duplicada e crava-lhe com amêndoas laminadas pelo costado.
Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 45 min. Ainda de cabeça quente, barra-lhe as fatias com uma boa manteiga de ovelha e regala-te  acompanhando-o de uma chávena de chá de frutos vermelhos, sem açúcar, para a mesa do fundo por favor… 

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