Ovos destrambelhados com farinheira e ananás marcado

9 Março, 2012 § 0 comentários

Numa antiesturro marcas o ananás do lado A e do Lado B  [reserva], aventa a farinheira de porco preto cortada em rodelas, Lado A e Lado B [reserva]. Limpa o fundo com rolo de cozinha arremessa um bocado de margarina vegetal lá para dentro. Tempera os branco é galinha o põe,  com sal grosso, pitada de pimenta, un petit peu de leite e mistura de queijos ralados, esgravulha sem que as claras se homogenizem totalmente com as gemas e siga para a antisturro, deixar cozinhar até se verificar uma consistência cremosa. Torra uma fatia de pão caseiro alentejano, e desenha com fio de azeite virgem extra. Por cima coloca os ovos. Acompanha com olho de alface e finas tiras de tomate seco. Acompanhante semi luxo: Olaria Tinto Carmim do pacote de 5L com torneirinha.

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