Le cu du Crepe

4 Fevereiro, 2012 § 0 comentários

Porque é fim de semana pequeño almoço reforçado. Para a massa, 1 ovo, 1 colher de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha para bolos white snow fina, 1 colher de sopa de manteiga desmaiada, leite com vigor, pitada de flor de sal, pitada de cannelle. Esgalha-a bem com a ajuda de uma colher de varas, até obter uma consistência cremosa. Siga para a frigideira antiaderente, besuntada de óleo vegetal, retira o excesso com um rolo de papel. Quando tiver bem quente coloca uma pequena porção no centro e vai afastando para as bordas. Vira para o lado B e uns segundos depois retira.

Recheio 1 – Compota de Frustos Silvestres, Canela e Phisalis

Recheio 2- Compota de Abóbora com Nozes, Queijo Filadélfia, Miolo de Noz, Gomos da Clementina

Acompanhante de luxo: Capuccino Dolce Gusto, com canela on top

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