Hamburguer Emigrante

9 Maio, 2012 § 2 comentários

Vais ao talho da tua freguesia e pede que te piquem o lombinho de porco. Tempera o lombinho picado com sal e  5 pimentas moídas no momento e molda os hamburguers. Aquece bem uma frigideira anti aderente com um fio de azeite e grelha bem as carnes [reserva], na mesma gamela grelha de um lado e do outro umas rodelas de chourição picante. Aquece o pão de mistura e monta o emigrante por esta ordem: chourição na base, as carnes grelhadas, umas tiras de queijo Gruyère Switzerland, folha de alface, maionese aromatizada de alho e coentros frescos picados no momento. Acompanhante de luxo: uma mini Super bock bem fresquinha.

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§ 2 Responses to Hamburguer Emigrante"

  • Ana diz:

    Nunca, mas nunca deixo comentários, seja onde for, na blogosfera. Mas, acabei de descobrir “votre” Taverne, e não podia deixar de o fazer. Parabéns, é fantástico.

    Cumprimentos,
    Ana

  • Chef diz:

    Olá Ana, obrigado pelo teu comentário que muito me honra e que só me dá mais ânimo para continuar a criar receitas em linguagem chic javarda ;)

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