Fofa de laranja com maçã às lascas

20 Fevereiro, 2012 § 0 comentários

Para a massa da fofa, 4 ovos com as gemas divorciadas das claras; caneca de açúcar amantizada com as gemas; siga para a batedeira até que o creme escorra pelas bordas da vasilha. Espreme laranja e meia para um copo e dissolve uma boa colherada de compota de laranja amarga e doce, no sumo. Junta agora o sumo ao creme, 2 canecas de farinha fina para bolos peneirada, 1 caneca mal cheia de óleo de girassol, uma colher de chá de fermento em pó. Liga a batedeira e volta a esgravulhar o creme. Podes agora bater as claras em castelo e envolve-las na massa com a colher de pau feito. Verte o preparado para uma forma previamente untada de manteiga e peneirada de farinha. Corta as maçãs em finas lascas, rega-as com o sumo de uma lima, arremessa-as para o topo da fofa e polvilha-as com canela. Siga para o forno a 190º C cerca de 45 minutos. Acompanha a fofa com uma colherada de compota de laranja com juliana de casca de clementina. Podes começar a babar.

Tagged , , , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.