Bruschetta: Solta a Franga sobre os Pimentos padron

24 Julho, 2012 § 0 comentários

Solta a franga dos ossos das peças de churrasco que sobejaram do fim de semana. Bronzea as lascas em óleo de oliva extra virgem, aquecendo-lhe as carnes. Corta-me os tomates cereja em rodelinhas, em rodelas é também cortado o queijo de cabra. Murcha-me os pimentos padron (spicy) em azeite virgem extra e sal grosso. Toca a montar a bruschetta: a fatia de pão alentejano torrado, um esfregasso de alho sobre o pão[deiro] quente, a franga desfiada soculenta e bronzeada, os padron, tomates e queijo. Pitada de 5 pimentas moídas no momento, tudo regado com azeite virgem extra e siga pó bucho. Acompanhante de luxo: Uma “mine” bem fresquinha. Não te esqueças de lamber os dedos no final.

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